Eine der „Fünf Freiheiten“ fordert  eine Fehlernährung zu vermeiden. Kühe sollen möglichst viel Milch geben, Masthähnchen schnell wachsen und Schweine im Alter von sieben Monaten schlachtreif sein.

Mit Fragen der Schweineernährung befasst sich Prof. Dr. Josef Kamphues, der Direktor des Instituts für Tierernährung an der TiHo in Hannover. Mit ihm und einigen Mitgliedern seines Teams sprachen wir über Phosphorversorgung – Magengeschwüre und Salmonellen – Futterstruktur und Darmgesundheit – Rohfaserversorgung tragender Sauen – Verdaulichkeit von Mischfutter und Leistung